Eine der besten Möglichkeiten, um Lebensmittel schonend haltbar zu machen ist das Trocknen oder auch ‚Dörren‘ genannt. Das funktioniert im Backofen, Dörrapparat oder mit einigen Lebensmitteln sogar in der Sommersonne.
Mit dem Trocknen deiner Ernte aus dem eigenen Garten kannst du deine Selbstversorgung über das ganze Jahr gesehen enorm erweitern.
Dieser Leitfaden gibt dir einen Einblick in die Welt des Dörrens. Mit Hilfe einer Anleitung kannst du die Arbeitsschritte ganz leicht nachmachen und dein eigenes Trockenobst und -gemüse herstellen.
Eine der besten Möglichkeiten, um Lebensmittel schonend haltbar zu machen ist das Trocknen oder auch ‚Dörren‘ genannt. Das funktioniert im Backofen, Dörrapparat oder mit einigen Lebensmitteln sogar in der Sommersonne.
Mit dem Trocknen deiner Ernte aus dem eigenen Garten kannst du deine Selbstversorgung über das ganze Jahr gesehen enorm erweitern.
Dieser Leitfaden gibt dir einen Einblick in die Welt des Dörrens. Mit Hilfe einer Anleitung kannst du die Arbeitsschritte ganz leicht nachmachen und dein eigenes Trockenobst und -gemüse herstellen.
